• Paulo Artaxo (Universidade de São Paulo): físico, integrante do Intergovernamental de Mudanças Climáticas (IPCC), estuda a preservação da Amazônia.
  • Alvaro Avezum (Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia): o cardiologista trabalha com estudos populacionais relacionado com o sistema cardiovascular.
  • Luiza Carvalheiro (Universidade Federal de Goiás): portuguesa radicada no Brasil, a bióloga pesquisa biodiversidade, polinização de espécies agrícolas e controle de pragas.
  • Adriano Gomes da Cruz (Instituto Federal do Rio de Janeiro): faz pesquisa na área de tecnologia de alimentos, principalmente leite e seus derivados.
  • Daniel Granato (Universidade Estadual de Ponta Grossa): engenheiro de alimentos, estuda como determinados alimentos podem prevenir doenças.
  • Miriam Hubinger (Universidade Estadual de Campinas): engenheira de alimentos, desenvolve microcápsulas que evitam a degradação de produtos alimentícios.
  • Renata Tonon (Embrapa): também engenheira de alimentos, é parceira de pesquisas de Miriam Hubinger.
  • Paulo Lotufo (Universidade de São Paulo): médico, criou o Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (Elsa-Brasil), que acompanha a saúde de 15.105.
  • Carlos Augusto Monteiro (Universidade de São Paulo): médico, trabalha com nutrição e estuda os malefícios causados pelos alimentos ultraprocessados.
  • Guilherme Polanczyk (Universidade de São Paulo): Psiquiatra, estuda transtornos psiquiátricos em crianças e adolescentes.
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